Mein Name ist Jan-Hendrik Weber. Als Nutriziologe in Hamburg begleite ich Menschen dabei, die Sprache ihres Körpers neu zu erlernen. Es geht nicht um Verzicht, sondern um die präzise biologische Antwort auf Ihre individuellen Bedürfnisse.
In einem Feld, das oft von Trends und Halbwahrheiten dominiert wird, setze ich auf Evidenz. Meine Arbeit als Nutriziologe basiert auf klinischen Studien und biochemischen Zusammenhängen, nicht auf Diät-Moden.
Studium der Oecotrophologie und Master in klinischer Ernährungsmedizin.
Mitglied im Berufsverband Oecotrophologie e.V. (VDOE) für kontinuierliche Fortbildung.
Ich analysiere Blutbilder, Mikrobiom-Profile und Stoffwechsel-Parameter, um eine exakte Ausgangslage für Ihre Ernährungsumstellung zu schaffen. Keine Schätzungen, nur Daten.
Wissen ist nur nützlich, wenn es anwendbar ist. Ich übersetze komplexe Biochemie in einfache Rezepte und Gewohnheiten, die in einen vollen Hamburger Alltag passen.
Wir betrachten Ihren Körper als komplexes System. Jede Mahlzeit ist eine Information an Ihre Zellen. Wir optimieren diese Signale.
Ernährung findet im Kopf statt. Wir identifizieren emotionale Essmuster und ersetzen sie durch bewusste, nährende Routinen.
Kein Jojo-Effekt, keine Crash-Kuren. Mein Ziel ist eine Ernährungsweise, die Sie Ihr Leben lang mit Energie versorgt.
In meiner Praxis in der Stephanstraße 20 begegne ich täglich Menschen, die von der Flut an Informationen überfordert sind. Meine Aufgabe ist es, diesen Lärm zu filtern. Ich biete keine Standardpläne aus der Schublade an.
Das Erstgespräch
Wir nehmen uns Zeit. 60 Minuten volle Aufmerksamkeit für Ihre Geschichte, Ihre Beschwerden und Ihre Wünsche.
Der Ort des Wandels
Ob vor Ort in Hamburg oder via Online-Beratung: Unser Dialog ist diskret und lösungsorientiert. Ich sehe mich als Ihr strategischer Partner für die wichtigste Ressource, die Sie besitzen: Ihre Gesundheit.
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, wie Sie Ihre Ziele erreichen können – ohne Dogmen, aber mit viel Expertise.
Direkter Draht
+49 40 11232667
Verfügbarkeit
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